項目概況
沈陽市蘇家屯區(qū)湖西街小學(xué)食堂服務(wù)用工項目招標(biāo)項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于2026年02月26日 09時30分（北京時間）前遞交投標(biāo)文件。
一、項目基本情況
項目編號：JH26-210111-00009
項目名稱：沈陽市蘇家屯區(qū)湖西街小學(xué)食堂服務(wù)用工項目
包組編號：001
預(yù)算金額（元）：893555.51
最高限價（元）：893555.51
★一、項目基本情況
湖西街小學(xué)現(xiàn)有教職工76人,學(xué)生1342人。附屬幼兒園教師14人，幼兒103人。通過招標(biāo)形式，選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、廚藝精湛的餐飲管理服務(wù)企業(yè)，為廣大師生提供早、中餐及日常管理服務(wù)。中標(biāo)單位要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，確保全體師生安全用餐。
★二、日常服務(wù)要求
1.投標(biāo)人不得擅自改變房屋建筑結(jié)構(gòu)布局,如對建筑物進行施工或改造必須經(jīng)過招標(biāo)人同意后方可施工。服務(wù)范圍為教師2餐、學(xué)生1餐，幼兒2餐一點，所有食材由學(xué)校采購后提供，按學(xué)校要求加工。
2.投標(biāo)人經(jīng)營的食堂在招標(biāo)人監(jiān)督和管理下提供餐飲管理，以服務(wù)為宗旨，通過增加菜式品種，提高飯菜質(zhì)量，提供合理的營養(yǎng)配餐，吸引師生自愿就餐，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；投標(biāo)人必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生食堂的相關(guān)規(guī)章制度，必須滿足師生用餐需求。
3.招標(biāo)人對投標(biāo)人食品衛(wèi)生安全、操作流程及消防安全等日常工作進行監(jiān)管。投標(biāo)人不得轉(zhuǎn)包、出租、出借給第三方，不得經(jīng)營規(guī)定范圍以外的業(yè)務(wù)，不得擅自停業(yè)。
4.投標(biāo)人負責(zé)食堂的保潔、餐具洗消消殺等日常工作，所產(chǎn)生的費用由中標(biāo)人承擔(dān)。
5.投標(biāo)人須具有斷水、斷電等意外情況下的備餐能力，從生產(chǎn)加工到運送至現(xiàn)場吃上飯，不超過2小時。
6.投標(biāo)人應(yīng)按規(guī)定對每餐食品進行留樣，應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上。每個品種的留樣量125克應(yīng)能滿足檢驗檢測需要并做好記錄。如有異常，立即封存，備查
7.師生用餐人數(shù)變化：如遇學(xué)?；顒?、考試、學(xué)生提前放學(xué)、放假及臨時性用餐人數(shù)增減等情況，招標(biāo)人會提前通知投標(biāo)人，以供投標(biāo)人進行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費。
9.食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證，無健康合格證不準(zhǔn)在食堂工作(辦理證件費用由投標(biāo)人自行負責(zé))。
10.投標(biāo)人負責(zé)管理食堂的所有操作流程，嚴(yán)把食品安全關(guān)鍵點，采購、加工、制作、烹飪、洗消等過程符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。負責(zé)將可口、安全、營養(yǎng)的配餐提供給師生。投標(biāo)人需派專人負責(zé)和招標(biāo)人溝通聯(lián)系，例如：節(jié)約糧食教育，節(jié)約水、電意識等與班主任溝通的相關(guān)事宜、催要餐費、和招標(biāo)人共同處理社會輿論，協(xié)助招標(biāo)人展開滿意率調(diào)研，全年不少于2次，平均成績85%以上視為合格，如調(diào)查滿意度結(jié)果低于85%，中標(biāo)單位需按校方要求限期整改，如經(jīng)兩次（每次期限為一個月）整改仍不合格，校方有權(quán)終止合同。
11.投標(biāo)人負責(zé)師生食品安全、餐具及各種食堂用具使用過程中安全保障，因為投標(biāo)人在管理過程中出現(xiàn)的各種安全事故由中標(biāo)人負責(zé)。
★三、其他服務(wù)要求
1、投標(biāo)人要足額配置工作人員，根據(jù)實際情況自行配置。所有員工由中標(biāo)單位自行招聘，員工工資，保險和福利均由中標(biāo)單位承擔(dān)。
2、廚房各級任職人員條件和要求
| 序號 | 崗位 | 人數(shù) |
| 1 | 經(jīng)理兼食品安全總監(jiān) | 1 |
| 2 | 面點師兼服務(wù)員 | 1 |
| 3 | 廚師長兼營養(yǎng)師 | 1 |
| 4 | 廚師 | 1 |
| 5 | 服務(wù)員 | 11 |
| 6 | 庫管兼食品安全員 | 1 |
| 合計 | 16 |
（1）廚房各級任職人員有為師生服務(wù)的思想，身體健康，責(zé)任心強，所有員工要經(jīng)過培訓(xùn)后上崗。
①食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗，廚師需具備《廚師證》。廚師長兼營養(yǎng)師應(yīng)同時具備《廚師證》和《營養(yǎng)師證》。
②食堂人員必須要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，愛崗敬業(yè)精神。政治品德無問題，形象好，有專業(yè)崗位經(jīng)驗，業(yè)務(wù)熟練，服務(wù)態(tài)度好，無精神異?；蛘咂ば袨?，并提供無犯罪證明。
③經(jīng)理兼食品安全總監(jiān)1人，要有至少兩年以上食堂管理經(jīng)驗。
④面點師首次進場需提供《中式面點師資格證書》，熟練掌握饅頭、花卷、餛飩、餃子等技能，保證面食口感和品質(zhì)。
3.環(huán)境衛(wèi)生必須達到國家規(guī)定的的食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工區(qū)域、師生就餐環(huán)境的衛(wèi)生、整潔。
4.有專人設(shè)計菜單，提前一周交學(xué)校審批，菜單的設(shè)計要滿足學(xué)校師生的特點及要求，保證每周餐品不重樣，品種多樣化。兩葷兩素，葷素搭配要合理，健康，營養(yǎng)均衡。
5.廚房要保持設(shè)備整潔，工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物、異味，冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物。
6.中標(biāo)方須配合采購方上級部門及食品衛(wèi)生監(jiān)管等部門隨時檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。中標(biāo)人配合招標(biāo)人做好明廚亮灶等各種記錄、紀(jì)實、檔案材料的填寫工作等。
7.中標(biāo)單位要積極執(zhí)行政府和學(xué)校的相關(guān)工作要求。中標(biāo)人配合招標(biāo)人負責(zé)食材檢驗等相關(guān)工作。
8.中標(biāo)單位需對每天學(xué)校食堂食材的供貨和消耗情況、學(xué)校師生吃飯人數(shù)進行記錄供校方審核。
9.根據(jù)師生就餐人數(shù)，調(diào)整工作人員數(shù)量。
★四、商務(wù)條款
★1、履約期限：合同簽訂之日起一年。合同期滿后，服務(wù)達到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)，若采購需求無重大變化，服務(wù)費用無重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商后，可續(xù)簽1年合同，最多續(xù)簽2次。
★2、履約地點：采購人指定地點
★3、付款方式及條件：簽訂合同后，按月支付，每月結(jié)算一次。
★4、驗收標(biāo)準(zhǔn)：合格，符合國家法律法規(guī)以及招標(biāo)文件要求
驗收程序：驗收工作及采購程序由采購人組織實施
驗收報告：按照政府采購相關(guān)法律法規(guī)以及《遼寧省政府采購履約驗收管理辦法》（遼財采〔2017〕603號）的要求組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人依法組織實施。
合同履行期限：合同簽訂之日起一年。合同期滿后，服務(wù)達到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)，若采購需求無重大變化，服務(wù)費用無重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商后，可續(xù)簽1年合同，最多續(xù)簽2次。
需落實的政府采購政策內(nèi)容：促進中小企業(yè)、促進殘疾人就業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、支持脫貧攻堅、節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品等相關(guān)政策
本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否
二、供應(yīng)商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目屬于專門面向中小企業(yè)采購的項目,供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位
3.本項目的特定資格要求：具有有效的食品經(jīng)營許可證
三、政府采購供應(yīng)商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》（遼財采函〔2020〕198號）。
四、獲取招標(biāo)文件
時間：2026年02月02日15時00分至2026年02月10日00時00分（北京時間，法定節(jié)假日除外）
地點：線上獲取
方式：線上
售價：免費
五、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間和地點
2026年02月26日 09時30分（北京時間）
地點：線上開標(biāo)地點：遼寧政府采購網(wǎng)；備份文件遞交地點：沈陽市公共資源交易中心（沈陽市渾南區(qū)世紀(jì)路1號21世紀(jì)大廈B座）4樓
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起5個工作日。
七、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。
八、其他補充事宜
1、參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng)“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網(wǎng)關(guān)于辦理CA數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊”，具體規(guī)定詳見《關(guān)于啟用政府采購數(shù)字認證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》（遼財采〔2020〕298號）、《關(guān)于完善政府采購電子評審業(yè)務(wù)流程等有關(guān)事宜的通知》（遼財采函〔2021〕363 號）。請按照相關(guān)規(guī)定，及時辦理相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。 2、參與本項目的供應(yīng)商須自行辦理數(shù)字認證證書，投標(biāo)文件遞交采用遼寧政府采購網(wǎng)網(wǎng)上遞交及電子光盤遞交兩種形式同時執(zhí)行，并確保兩種形式內(nèi)容、格式一致性（遞交備份文件的供應(yīng)商，需同時提交承諾函，格式自擬并簽字、蓋章，單獨密封提交）。如因供應(yīng)商自身原因?qū)е挛丛谝?guī)定時間內(nèi)在遼寧政府采購網(wǎng)上遞交投標(biāo)文件的按照無效投標(biāo)處理，具體操作流程詳見遼寧政府采購網(wǎng)相關(guān)通知。
九、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系
1.采購人信息
名 稱： 沈陽市蘇家屯區(qū)湖西街小學(xué)
地 址： 沈陽市蘇家屯區(qū)楓楊路166巷12號
聯(lián)系方式：024-31456288
2.采購代理機構(gòu)信息：
名 稱：遼寧天泓工程項目管理有限公司
地 址：沈陽市和平區(qū)和平南大街20號玉麟地產(chǎn)B座5樓
聯(lián)系方式：024-23921220
郵箱地址：lnthzbb@126.com
開戶行：建行沈陽和平大街支行
賬戶名稱：遼寧天泓工程項目管理有限公司
賬號：21001383701052504198
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：鄭理心、劉連芳
電 話：024-23921220
