公告概要：
一、項目編號：11011725210200010155-XM001 二、項目名稱：北京市平谷區(qū)人力資源和社會保障局2025年-2026年餐飲管理服務項目 三、中標（成交）信息 總中標成交金額：239.6 萬元（人民幣） 中標成交供應商名稱、地址及中標成交金額： 中標成交供應商名稱：北京餡先生餐飲管理有限公司 中標成交供應商地址：北京市平谷區(qū)平谷鎮(zhèn)迎賓花園3號樓1至3層111號-241946（集群注冊） 中標金額：239.6萬元
四、主要標的信息
1、項目地點：北京市平谷區(qū)人力資源和社會保障局 2、項目名稱：北京市平谷區(qū)人力資源和社會保障局2025年-2026年餐飲管理服務項目 3、項目采購實現的功能及目標：為保障北京市平谷區(qū)人力資源和社會保障局全體職工健康學習安心工作，促進各項工作順利開展，積極協調，做好后勤保障工作，特向社會招聘有餐飲管理經驗的企業(yè)，對食堂進行托管。由餐飲公司提供加工制作餐飲服務的形式，開展食堂管理工作，按照采購人要求和用餐標準為采購人提供早、中、晚餐及加餐和公務用餐等，保證科學、營養(yǎng)、健康合理化的餐飲服務。 3.1廚師及餐廳人員要求： （1）供應商具有有效的《食品經營許可證》。 （2）乙方廚師應具有熟練掌握相應的主要菜系制作，面點、食品、冷葷制作以及主要配制方法的能力，保證工作人員全部到崗、保證定期更換廚師隊伍。 （3）所有工作人員應身體健康，持有有關部門核發(fā)的“健康證”方可上崗。 （4）所有工作人員應具備良好的職業(yè)道德和法治觀念，無違法亂紀行為記錄，未受過刑事處罰。 （5）廚師必須具備相應的操作技能，熟練掌握主要菜系的菜品制作、主要冷食、面食等的制作并符合大部分就餐人的口味。 （6）餐廳服務人員應品貌端正，口齒清楚，具備一定的禮貌禮儀素質和溝通能力。 （7）食品原材料和調料等必須經合法、正規(guī)渠道采購，有相應部門核發(fā)的檢疫合格證等證明材料。食品制作符合操作規(guī)范，確保安全衛(wèi)生，嚴防病從口入。 （8）菜肴品種豐富，搭配合理，能提供節(jié)日、節(jié)氣特色食品；食品制作充分體現“色、香、味、形” 的特點，品種多樣，口味純正并能兼顧不同就餐人員的口味需求。 （9）食品應精加工、細制作，杜絕浪費。 （10）會議餐能根據需求制作不同檔次和口味特點的菜品。 3.2服務要求： A、衣帽穿戴整潔，舉止端莊、言語得體、態(tài)度禮貌，任何情況下不得與任何就餐人員發(fā)生爭執(zhí)。 B、熟練掌握禮儀服務的規(guī)范要求，迎賓送客大方得體。 C、按照規(guī)定的時間準時開餐。 D、餐閉后及時清理衛(wèi)生，按照規(guī)定程序清洗、消毒用餐餐具等。 4.自合同簽訂生效之日起1年。 五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 劉海清 王瑛 于紅梅 六、代理服務收費標準及金額： 本項目代理費總金額：2.616800萬元（人民幣） 本項目代理費收費標準： 依據國家“《國家發(fā)展改革委關于進一步放開建設項目專業(yè)服務價格的通知》（發(fā)改價格【2015】299 號）與發(fā)改辦價【2003】857號文”等有關規(guī)定 七、公告期限 自本公告發(fā)布之日起1個工作日。 八、其它補充事宜 1、中標（成交）金額：貳佰叁拾玖萬陸仟元整（小寫：￥2396000.00） 2、本公告同時在中國政府采購網、北京市政府采購網、北京市公共資源交易服務平谷區(qū)分平臺發(fā)布。 九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。 1.采購人信息 名 稱：北京市平谷區(qū)人力資源和社會保障局本級 地址：北京市平谷區(qū)新平東路3號 聯系方式：趙海明,010-69964722 2.采購代理機構信息 名 稱：北京中興天地工程造價咨詢有限公司 地 址：北京市平谷區(qū)熊兒寨鄉(xiāng)東路16號 聯系方式：劉文浩，010-89987631 3.項目聯系方式 項目聯系人：劉文浩 電 話： 010-89987631 相關公告 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
